少し前になるが、ある晩スペイン料理を食べにでかけた。カタロニア地方のCavaを飲みながら、トマトののったフランスパンを食べたり、スープや魚料理を食べて、人と話をしながら何時間かを過ごした。その後、無性にガスパチョをすすりたい気分が続いていた。今日は猛暑にもかかわらず体の調子が比較的よく、汗をかきながら昼間に近所に買物へ出たり、掃除をしたりした。次週はさらに元気に過ごせますようにとガスパチョを作った。クスクスのサラダと一緒に食べたらこれが本当においしかった。残りものの野菜を使っただけなのに、こんなにうまくできるとは嬉しい。久しぶりに出した電動ミキサーの棚の下に、2004年に漬けたあんず酒を発見。忘れていたお酒を炭酸でわって飲んでみた。
外に出かけたり、外食やおしゃべりも楽しい気分転換だけれど、こうしたちょっとした家での料理やおいしい飲み物でぐっと気分が軽くなるんだと思った。
ガスパチョは彩りもきれいで、きっと体の毛細血管に元気のもとを送ってくれているような気がしている。それを思うとちょっと愉快だ。
残暑きびしい夏になりそうですが、みなさまどうぞお元気でお過ごしください。